どでかいコンビーフサンドにびっくり！

どこまでも続く一本道。ほとんど車とすれ違うことがなかった。

 コロラド州は映画『明日に向って撃て！』に代表される西部劇の撮影地に選ばれてきたことでも知られる。荒涼とした地もあれば、山もある。移動中は西部劇の世界に紛れ込んでしまったかと見まがうばかりの風景に囲まれていた。

マウントプリンストン周辺には、コロラド州の中でも景観が素晴らしいドライブロードがある。

 標高2000メートルの街・サライダにコンビーフサンドの名店「シャロッツ」がある。

「シャロッツ」のテーブルに運ばれてきたのは……。

 ライ麦パンに、コンビーフと玉ねぎ等の野菜が挟まれている。サンドイッチは2切れあり、とても食べきれないほど分厚かった。顎が外れるくらいに口を開いて、かじった。コンビーフは塩っ気が強かったが、高地で乾燥したこの街では、その塩味が旨く感じた。

コンビーフサンドはボリューム満点！

 サイドディッシュはコールスローとカリカリのポテト。コロラド州での食事は、どれも野菜が新鮮で美味しかった。

左：2000キロをバイクで旅する逞しいライダーたち。
右：「シャロッツ」の看板ロゴにはガーリックがあしらわれている。

 店には、ライダー姿の男性3人がいた。インディアナ州から2000キロの距離をバイクで走っている途中なのだとか。体の大きな彼らがコンビーフサンドを手にしていると、普通サイズだ！ 軽々と3、4口で食べ終えていた。

Shallots(シャロッツ)
所在地 137 E 1st St., Salida, CO 81201-2110
電話番号 719-539-4759
http://www.shallots-salida.com/

【取材協力】
コロラド州政府観光局
http://visitcolorado.jp/

山崎まゆみ(やまざき まゆみ)
31カ国1000カ所の温泉を訪れ、国内外で温泉文化を考察。国土交通省任命の「VISITJAPAN大使」。跡見学園女子大学で「温泉と保養」をテーマに講義中。著書に『おひとり温泉の愉しみ』(光文社新書)、『恋に効く パワースポット温泉』(文藝春秋)など。新刊は『続・バリアフリー温泉で家族旅行』(昭文社)。

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