ローフードのパイオニア機関が手掛ける
デイリーで通いたいカフェ
◆ ギンザ ローライフカフェ
前述の都田さんも通ったローフードマイスター講座の発足など、日本におけるローフードのパイオニア、日本リビングビューティー協会が運営するカフェがこちら。
同協会の理事を務める北原正江さんが、広くローフードを知ってもらいたいと、2015年にオープン。ローフードの専門教育を受けたスペシャリストによる本格的なメニューがカジュアルに味わえると評判。
リバーシング Bセット。Rawジャーサラダ、Rawラップサラダにオプションとして、Rawジャースイーツ、Rawスムージー、Rawスープより1つ選べる(写真はスイーツ)。1,600円(税抜)。
おすすめは、“リバーシングセット”。リバーシングとは「生まれ変わる」という意味。まずは、1日1食をローフードに置き換えることを推奨し誕生したセットメニュー。ジャーサラダを中心に、ジュースやスープ、スイーツなどを気分や体調に合わせて、いろいろな組み合わせを楽しむことができる。
クリーンなインテリアの店内。調理をするスタッフはローフードマイスターを取得しているので、気になることがあれば相談してみては。
ローフードの定番メニュー、ロースムージーはなんと500円(税抜)から！
コールドプレスジュースで行うプチファスティングセットや、カウンセリングを通してその人にあったローフードの取り入れ方をサポートするロークレンズ、7日間の体調改善プログラムなど、各種コースも充実している。どれも、専門機関が手掛けるカフェらしく、専門知識を取得したスタッフがサポートしてくれるのが心強い。この春からは通信販売もスタートするとのこと。ますますローフードが身近になりそうだ。
GINZA RAW LIFE CAFE
(ギンザ ローライフカフェ)
所在地 中央区銀座2-4-19 浅野第3ビル7F
電話番号 03-6228-6261
営業時間 月～金曜 11:00～19:30、土・日・祝 11:00～18:00
定休日 無休
http://www.rawfood-kentei.com/
2017.03.04(土)
文＝吉村セイラ
撮影＝志水 隆
