北海道内外からも移住者が増え続けている東川町で、次々とオープンしている個性的でセンスあふれるショップをご紹介。

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味にも素材にもビジュアルにもこだわりが！

◆ liko (リコ)

豆乳や甘酒、ココナッツウォーターなどをベースにしたアイスキャンディー 350円～。

 国内外を旅したご夫婦がこの町に移住。2016年3月にオープンしたカフェ。ハワイ島ワイメアの朝市で飲んだスムージーがおいしくて、その味を再現したメニューや東川町の野菜やフルーツを使ったアイスキャンディーなど味にも素材にもビジュアルにもこだわったスイーツがいただける。店内でオーガニックの砂糖やコーヒー豆なども販売。

エディブルフラワーを使い、見た目も鮮やかなスムージーボウル 850円～。

liko(リコ)
所在地 北海道上川郡東川町西4号北30
電話番号 080-9072-8994
営業時間 11:00～16:00
定休日 日、月曜、祝日

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2016.08.08(月)
Text＝Hiroya Ishikawa
Photographs＝Atsushi Hashimoto

CREA 2016年8月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

いまの47都道府県いいとこどり。

CREA 2016年8月号

日本のいいとこ、いいもの、おいしいもの！
いまの47都道府県いいとこどり。

定価780円

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