GOURMET

スーパーの意外なところに薬膳食材！ 手軽に家で作れる「缶詰」薬膳レシピ

　薬膳料理と言えば、見たこともないような食材を入れてグツグツ煮る薬膳鍋や、漢方薬のような苦い味の食材を想像される方も多いでしょう。確かに薬膳料理の中には特殊な…

陰の季節から“陽”の季節へ！ 気分華やぐ「お花見薬膳弁当」レシピ 薬膳焼売のポイントは木耳と竹の子

　ぽかぽかと暖かい日差しが心地よい日も増え、春の訪れを感じる季節になりましたね。薬膳の陰陽の考えでは、春は陰の季節から陽の季節へ移り変わる時期だとされています…

原因は血の滞り？ しもやけ対策に スパイス、ニラ、赤ワインなど 「巡りアップ食材」を取り入れよう

　まだまだ寒さが続く季節、手足の冷えから「しもやけ」に悩む方も多いようです。薬膳ではしもやけは、寒さやストレス、運動量の低下によって引き起こされる「血の滞り」…

体を温める意外な薬膳食材「海老」 “食べる寒さ対策”で巡りアップ！ 3つのレシピで冬を乗り越えよう

　寒い季節には、体を温める料理が欠かせませんね。体温め食材と言えば「生姜」や「ネギ」などの薬味系食材を思い浮かべる方も多いかもしれません。今回ご紹介する食材「…

知ってた？ おせちは美容食材の宝庫！ おうちで簡単薬膳おせちを作ろう 今からでも間に合う3品を紹介

　近年では、おせち料理は苦手だから作らない、もしくは食べないという方も多いようです。しかし、2023年を良い一年にするためにも、年始には縁起物であるおせちを少…

クリスマスにも「温活」薬膳を！ メイン料理からデザートまで 美味しくて華やかなパーティレシピ

　前菜からメイン料理、デザートまで、クリスマスを華やかに彩るパーティレシピのご紹介です。簡単に作れ、冬の養生にも繋がる薬膳の考えを取り入れたメニューです。　体…

薬膳ドリンクで「温活」が楽しくなる 手軽に作れる3つのレシピをご紹介！ 冬の定番みかんで潤いもアップ！

　温かい飲み物が恋しくなってくるこの季節。薬膳の知識を活かして、お家で手軽に作れるホットドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか？　薬膳では、飲み物自体の熱さ…

「白木耳」で秋の乾燥を撃退しよう 梨と組み合わせて効果アップ！ 簡単に作れる「潤い薬膳レシピ」3品

　山の草木が色づき、空気が乾燥する秋。私たちの身体も同じく、乾燥しやすい時期になります。身体が乾燥することで、乾燥肌、咳、喉の不快感、乾燥便秘などの不調に見舞…

ハロウィンにも楽しく薬膳を！ うるつや美肌と健康を手に入れる かぼちゃを使った薬膳レシピ3品

　毎年10月31日に行われるイベント、ハロウィン。仮装やコスプレを友人と楽しむ方も多いのではないでしょうか？　外出せずにお家でおしゃれなハロウィンパーティーを…

“金針菜”の鉄分はホウレン草の約20倍 生理痛がつらい人に食べてほしい 3つの薬膳レシピをご紹介

　痛くて辛い生理痛。毎度のことだからしょうがない、と考えてはいませんか？　薬を飲んだり、学校や仕事を休んだり、生理痛が酷い方には辛い悩みですよね。しかし、そん…

舞茸は疲労を感じるときに優秀！ 「薬膳きのこ料理」で‟秋バテ‟解消 下処理不要なのも嬉しい3皿

　だんだんと朝晩の涼しさを感じる日が出てくると、夏の終わりを感じますね。夏の終わりから秋の始まりは、季節の変わり目ということもあり、疲れを感じやすい時期です。…

“食べる暑さ対策”に嬉しい3皿！ きゅうりで作る、夏の身体の 「熱冷まし薬膳料理」

　夏は暑さから、どうしても冷たい飲み物に手が伸びてしまいがち。しかし、氷たっぷりの冷たい飲み物は、胃腸を冷やし夏バテの原因にもなりかねないので注意が必要です。…

暑い季節の【薬膳カレーレシピ4選】 “ベースの薬膳カレー”を作っておけば 体調によってアレンジ可能！

　どんどん日射しが強くなり、外に出るだけで汗が出てくる季節になってきましたね。汗をかくことで、水分を失うだけでなく、体を元気に保つために重要な「気」も失いがち…

「小豆茶」で体の余分な水分を排出！ 梅雨明けのジメジメを乗り切る あずきレシピ3選

　ジメジメした暑さからくる、体のだるさ、食欲低下、胃腸の不調、下痢などに悩まされてはいませんか？　梅雨から夏にかけての長雨の時期は、外気だけでなく体の中にも水…

【安眠ごはんレシピ3選】 梅雨の不調で眠れないなら おうちで薬膳メニューを作ってみよう

　湿気を含んだ暑さのある梅雨から夏のはじめの季節は、気圧の変化の影響もあり、心身ともに不調になりやすい時期です。自律神経の乱れから不眠症になる方や、ぐっすり眠…

梅雨の時期は胃腸が不安定に？ 便秘と下痢におすすめの3レシピ

　暑くてジメジメした空気が漂う梅雨の季節は、体の不快感から、ストレスや疲れが出やすくなるシーズンです。湿度も高くなることから、湿気の苦手な胃腸は弱くなりがち。…

五月病の予防にもおすすめ！ 「あさり」を使ったレシピ3選 グレープフルーツとあわせても美味！

　新緑が綺麗な季節ですが、この時期は寒暖差が激しく身体に負担がかかりやすいシーズンでもあります。加えて、新しい職場や新しい環境で生活をスタートさせたストレスか…

《きょうは春分の日》 春に向けて身体を作る薬膳レシピ3選 免疫力を高めて花粉症予防にも！

　冬から春になり、暖かい日差しが心地よい季節になってきました。しかし、花粉が飛散するシーズンでもあるこの季節は、花粉症の方にとっては辛い時期でもありますね。　…