「白木耳」で秋の乾燥を撃退しよう 梨と組み合わせて効果アップ! 簡単に作れる「潤い薬膳レシピ」3品
山の草木が色づき、空気が乾燥する秋。私たちの身体も同じく、乾燥しやすい時期になります。身体が乾燥することで、乾燥肌、咳、喉の不快感、乾燥便秘などの不調に見舞…
- GOURMET
2022/11/19
COLUMN
季節の変わり目や、疲れなどからくる体調の変化に薬膳料理はいかがでしょう。 身近な食材を使った薬膳料理を、料理家のさとうあいさんが教えてくれます。 難しい準備は不要! 簡単でおいしいレシピの数々に体も喜ぶはず。
さとうあい
宮城県仙台市在住の料理家。
フードコーディネーターや学校講師などを通して飲食業界に携わること20年以上。現在は、企業様向けフードコンサルティング事業を行う、motto cooking tableを主宰する傍ら、レシピライターとしても活動中。また、国際中医薬膳師として、アレルギー体質などの不調に悩む子ども達へ、美味しく食べて健康になれる薬膳料理「こども薬膳」を広める活動も行う。