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COLUMN

さとうあいの薬膳レシピ

季節の変わり目や、疲れなどからくる体調の変化に薬膳料理はいかがでしょう。身近な食材を使った薬膳料理を、料理家のさとうあいさんが教えてくれます。難しい準備は不要！簡単でおいしいレシピの数々に体も喜ぶはず。

さとうあい

“金針菜”の鉄分はホウレン草の約20倍生理痛がつらい人に食べてほしい 3つの薬膳レシピをご紹介

　痛くて辛い生理痛。毎度のことだからしょうがない、と考えてはいませんか？　薬を飲んだり、学校や仕事を休んだり、生理痛が酷い方には辛い悩みですよね。しかし、そん…

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2022/10/01

舞茸は疲労を感じるときに優秀！「薬膳きのこ料理」で‟秋バテ‟解消下処理不要なのも嬉しい3皿

　だんだんと朝晩の涼しさを感じる日が出てくると、夏の終わりを感じますね。夏の終わりから秋の始まりは、季節の変わり目ということもあり、疲れを感じやすい時期です。…

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2022/09/05

“食べる暑さ対策”に嬉しい3皿！きゅうりで作る、夏の身体の「熱冷まし薬膳料理」

　夏は暑さから、どうしても冷たい飲み物に手が伸びてしまいがち。しかし、氷たっぷりの冷たい飲み物は、胃腸を冷やし夏バテの原因にもなりかねないので注意が必要です。…

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2022/08/24

暑い季節の【薬膳カレーレシピ4選】 “ベースの薬膳カレー”を作っておけば体調によってアレンジ可能！

　どんどん日射しが強くなり、外に出るだけで汗が出てくる季節になってきましたね。汗をかくことで、水分を失うだけでなく、体を元気に保つために重要な「気」も失いがち…

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2022/07/28

「小豆茶」で体の余分な水分を排出！梅雨明けのジメジメを乗り切るあずきレシピ3選

　ジメジメした暑さからくる、体のだるさ、食欲低下、胃腸の不調、下痢などに悩まされてはいませんか？　梅雨から夏にかけての長雨の時期は、外気だけでなく体の中にも水…

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2022/07/02

【安眠ごはんレシピ3選】梅雨の不調で眠れないならおうちで薬膳メニューを作ってみよう

　湿気を含んだ暑さのある梅雨から夏のはじめの季節は、気圧の変化の影響もあり、心身ともに不調になりやすい時期です。自律神経の乱れから不眠症になる方や、ぐっすり眠…

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2022/06/18

梅雨の時期は胃腸が不安定に？便秘と下痢におすすめの3レシピ

　暑くてジメジメした空気が漂う梅雨の季節は、体の不快感から、ストレスや疲れが出やすくなるシーズンです。湿度も高くなることから、湿気の苦手な胃腸は弱くなりがち。…

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2022/06/08

五月病の予防にもおすすめ！「あさり」を使ったレシピ3選グレープフルーツとあわせても美味！

　新緑が綺麗な季節ですが、この時期は寒暖差が激しく身体に負担がかかりやすいシーズンでもあります。加えて、新しい職場や新しい環境で生活をスタートさせたストレスか…

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2022/05/21

《きょうは春分の日》春に向けて身体を作る薬膳レシピ3選免疫力を高めて花粉症予防にも！

　冬から春になり、暖かい日差しが心地よい季節になってきました。しかし、花粉が飛散するシーズンでもあるこの季節は、花粉症の方にとっては辛い時期でもありますね。　…

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2022/03/21

さとうあい

宮城県仙台市在住の料理家。
フードコーディネーターや学校講師などを通して飲食業界に携わること20年以上。現在は、企業様向けフードコンサルティング事業を行う、motto cooking tableを主宰する傍ら、レシピライターとしても活動中。また、国際中医薬膳師として、アレルギー体質などの不調に悩む子ども達へ、美味しく食べて健康になれる薬膳料理「こども薬膳」を広める活動も行う。