Recipe

下ごしらえゼロ、調理時間10分以内！ コンビニ食材で作る、簡単キャンプめし

　のんびりするためにキャンプに来たんだから、ごはんは手間をかけずに簡単にしたい。そこで、活躍するのがコンビニ食材。　加熱、調味料が最小限になるので、道具が限ら…

刺身パックがツナ缶みたいに大変身 「刺身のハーブオイル煮」のレシピ

　難しいことはおいといて！　もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか？ 『ひとりぶん、ふたりぶん 刺身パックでさかなつまみ』を上梓した料理家の栗原 友さん…

濃いめの味つけで食が進む！ 刺身パックでつくる「魚そぼろ」

　難しいことはおいといて！　もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか？ 『ひとりぶん、ふたりぶん 刺身パックでさかなつまみ』を上梓した料理家の栗原 友さん…

刺身パックで“つくりおき”ができる！ 「刺身のハーブマリネ」のつくり方

　難しいことはおいといて！　もっと自由な発想で魚料理をつくってみませんか？ 『ひとりぶん、ふたりぶん 刺身パックでさかなつまみ』を上梓した料理家の栗原 友さん…

茹で時間10分で簡単【お米のサラダ】 残暑や季節の変わり目で疲れた時に！

　郷土料理こそがイタリア料理の真髄！　イタリア各地方の郷土料理や、マンマが工夫して作った料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でもできる簡単なイタリア料理をご…

【自宅で気持ちの良い一杯】 コクのあるホットカクテルで 自分だけの至福の時間を堪能

　お酒を飲みながら本を読んだり、映画を観たり。　自宅だからこそ過ごせる至福の時間を生む絶妙な苦さや辛みをまとったホットドリンクを。　ふわっと香るウィスキーの香…

【自宅で気持ちの良い一杯】 甘くフルーティなお酒で 頑張った自分にお疲れさま

　スーパーやコンビニで手軽に手に入る白ワインとチューハイを甘い余韻が残る上品な味にアレンジ。　料理にも合う、口当たりの良さがクセになるはず。　好きな果物をラフ…

冷蔵庫にあるコチュジャンで一品！ 旬のカツオを漬けて丼にすると美味

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

【自宅で気持ちの良い一杯】 まだまだ暑い初秋はモヒートや シャンディーガフで軽やかに夕餉を

　いつものビールやチューハイにハーブ類をたっぷりと加えて、エスニックな雰囲気を漂わせて。　料理はお酒を引き立てる、シンプルな味付けのものを。　焼酎で作るお手軽…

箸が進む！ 火を使わない即席レシピ ちくわとピーマンのレンチン和え ――2021年上半期BEST5

　2021年上半期(2021年1月～6月)にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。グルメ部門の第3位は、こちら！(初公開日 2021年5…

真夏のさっぱり味噌汁レシピ4選 暑さに負けて食欲が出ない日に！

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

スパイスカレーダイエットで“－7kg” 印度カリー子が明かす秘伝のレシピ

「これ、本当に私が作ったの⁉」“切る”“炒める”だけで絶品！　30分足らずでできる簡単“スパイスカレー”のつくりかた から続く　東京大学大学院農学生命科学研究…

シチリアの伝統料理・アグロドルチェ 簡単なのに万能な玉ねぎの甘酢煮込み

　郷土料理こそがイタリア料理の真髄！　イタリア各地方の郷土料理や、マンマが工夫して作った料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でもできる簡単なイタリア料理をご…

トマトとパクチーをホットオイルで！ 夏の体が喜ぶ冷たくないサラダレシピ

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。　どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊…

麺なしで粋に！ ナポリタンの“ぬき” 軽めの赤ワインに合うおつまみレシピ

　料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊い…

ホットサンドソロがあれば簡単 主食からおやつまでお手軽レシピ集

　アウトドアごはんのデビューに人気の調理器具といえば、アルミ製の飯ごう・メスティンと、食パン1枚で作れるホットサンドソロ。　どちらも使い勝手がよく、一台で様々…

アルミ製の飯ごう・メスティンで お手軽＆おいしいご飯のレシピ集

　アウトドアごはんのデビューに人気の調理器具といえば、アルミ製の飯ごう・メスティンと、食パン1枚で作れるホットサンドソロ。　どちらも使い勝手がよく、一台で様々…

自宅のベランダをお洒落に活用！⑤ カクテルで最高のハッピーアワーを

　外で過ごすのが心地よい季節。山や川へ遠出もしたいけれど、うちにだって“外”はあった！　ただのベランダに椅子を一脚置くだけで、そこは新しい居場所になる。テーブ…

自宅のベランダをお洒落に活用！③ お天気の日には干し野菜にトライ

　外で過ごすのが心地よい季節。山や川へ遠出もしたいけれど、うちにだって“外”はあった！　ただのベランダに椅子を一脚置くだけで、そこは新しい居場所になる。テーブ…

自宅のベランダをお洒落に活用！② ハーブ栽培でガーデニング気分を満喫

　外で過ごすのが心地よい季節。山や川へ遠出もしたいけれど、うちにだって“外”はあった！　ただのベランダに椅子を一脚置くだけで、そこは新しい居場所になる。テーブ…