2025.3.27

〈百名店にも選出〉東京グルメバーガーの最前線を走ってきた「ブラザーズ」。創業25年目を迎えた人形町の名店が愛され続ける理由

ブラザーズ【人形町】

むくろ幽介

麗しい立ち姿。

目に飛び込んでくる鮮烈な赤は創業者・北浦さんのお気に入りカラー。

北浦さんが幼少期をベルギー過ごしたこともあり、お店はどこかヨーロピアンテイスト。

店内に並ぶレトロなアメリカンポスターは全て「ブラザー」に関わるものばかり。

あえて別添えのピクルスをかじってリフレッシュできる気配りが◎。

ヨーロッパ文化との融合でバーガー屋なのにソーセージも楽しめる！　生ビールは748円。

サンデーは味が違ってもどれも同じ値段なのが嬉しい。

「チリエッグフライ」L1,045円。最高！

アメリカの街角にいるみたい！

ビールの泡も美しい。

ポテトだけではなくフライドオニオンも。

豪快に齧ろう

粗挽きの旨味。

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