発表！ 2022年前半 人気記事ベスト7

2022.5.7

【大阪・箕面】店主が手作りする 香り豊かなよもぎ餅専門店 ――2022年前半BEST7

旅＆お出かけ グルメ 47都道府県
宗田 洋子
店内。ご主人・久林千恵美さん。奥の工房でよもぎ餅を手作りしています。
店内。ご主人・久林千恵美さん。奥の工房でよもぎ餅を手作りしています。
できたてのよもぎ餅(餡入り)。きな粉を餅取り粉として使っています。
できたてのよもぎ餅(餡入り)。きな粉を餅取り粉として使っています。
よもぎ餅の材料。ヨモギと北海道産小豆、国産餅米と徳之島の黒糖など。
よもぎ餅の材料。ヨモギと北海道産小豆、国産餅米と徳之島の黒糖など。
つきたてのよもぎ餅は鮮やかな緑色。
つきたてのよもぎ餅は鮮やかな緑色。
1個1個、久林さんが手で丸めます。
1個1個、久林さんが手で丸めます。
餡入り。餡を入れて餅を折りたたむようにして包みます。
餡入り。餡を入れて餅を折りたたむようにして包みます。
餡入りは、和紙風の包み紙で1個ずつ丁寧に包んで……。「蓬餅」餡入り290円。餡なし250円。
餡入りは、和紙風の包み紙で1個ずつ丁寧に包んで……。「蓬餅」餡入り290円。餡なし250円。
2階のイートインスペースでお茶と味わう。「蓬餅 お茶セット」490円。
2階のイートインスペースでお茶と味わう。「蓬餅 お茶セット」490円。
玄米みたらし団子も焼きたてで味わえます。「玄米みたらし団子　お茶セット」350円。
玄米みたらし団子も焼きたてで味わえます。「玄米みたらし団子　お茶セット」350円。
2階のイートインスペース。階段にステンドグラスがはめ込まれていたりして、どこか懐かしい雰囲気。
2階のイートインスペース。階段にステンドグラスがはめ込まれていたりして、どこか懐かしい雰囲気。
「玄米みたらし団子」テイクアウト1本150円。3本入り450円。すべて国産材料使用。
「玄米みたらし団子」テイクアウト1本150円。3本入り450円。すべて国産材料使用。
「サーターアンダギー」2個150円。竹富島生まれで石垣島育ちの知人のレシピ。堅めで甘さ控え目。こぶりで食べやすい。
「サーターアンダギー」2個150円。竹富島生まれで石垣島育ちの知人のレシピ。堅めで甘さ控え目。こぶりで食べやすい。
徳之島の黒糖や塩なども販売。
徳之島の黒糖や塩なども販売。
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