スイーツ芸人がナイスィーツと絶賛！ 人気パティシエ考案の神レシピ3選

LikeSweetsBOX 瀧島誠士シェフ考案の「おうちパフェ」。こんなに美しいパフェが自宅で作れるなんて！
LikeSweetsBOX 瀧島誠士シェフ考案の「おうちパフェ」。こんなに美しいパフェが自宅で作れるなんて！
UN GRAIN昆布智成シェフ考案の「レモンとミントのグラニテ」。
UN GRAIN昆布智成シェフ考案の「レモンとミントのグラニテ」。
「レモンとミントのグラニテ」の材料。
「レモンとミントのグラニテ」の材料。
シロップにレモンとミントの香りを移します。
シロップにレモンとミントの香りを移します。
シロップをこす。
シロップをこす。
左がシロップ、右がレモン汁。
左がシロップ、右がレモン汁。
1時間後にフォークで細かく崩して完成です。
1時間後にフォークで細かく崩して完成です。
LikeSweetsBOX 瀧島誠士シェフ考案の「おうちパフェ」。
LikeSweetsBOX 瀧島誠士シェフ考案の「おうちパフェ」。
「おうちパフェ」の材料。
「おうちパフェ」の材料。
市販のアイスをラップでくるんで、丸くする。
市販のアイスをラップでくるんで、丸くする。
完成した丸いアイス。
完成した丸いアイス。
苺と上白糖をプラスチック容器に入れる。
苺と上白糖をプラスチック容器に入れる。
電子レンジで加熱してから混ぜ合わせる。
電子レンジで加熱してから混ぜ合わせる。
半分くらいの量をグラスに入れる。
半分くらいの量をグラスに入れる。
コンポートフレーズにフルーツグラノーラをオン。
コンポートフレーズにフルーツグラノーラをオン。
グラスの側面にスライスした苺を貼る。
グラスの側面にスライスした苺を貼る。
マスカルポーネクリームの材料。
マスカルポーネクリームの材料。
残り半分のコンポートフレーズを少し潰して、マスカルポーネクリームに混ぜる。
残り半分のコンポートフレーズを少し潰して、マスカルポーネクリームに混ぜる。
混ぜ合わせた状態。
混ぜ合わせた状態。
グラスに入れる。
グラスに入れる。
苺を切ってのせます。量はお好みで。
苺を切ってのせます。量はお好みで。
市販の板チョコを軽く砕いて使用。
市販の板チョコを軽く砕いて使用。
このくらいトロトロにする。
このくらいトロトロにする。
グラスに丸いアイスをオン。
グラスに丸いアイスをオン。
チョコソースをかける。
チョコソースをかける。
Ryoura 菅又亮輔シェフ考案の「フロランタン」。
Ryoura 菅又亮輔シェフ考案の「フロランタン」。
欠品状態だった薄力粉や強力粉を使用せずに作ることができる。
欠品状態だった薄力粉や強力粉を使用せずに作ることができる。
生クリーム、バター、グラニュー糖、水飴を片手鍋に入れ、火をかけます。
生クリーム、バター、グラニュー糖、水飴を片手鍋に入れ、火をかけます。
(1)が湧いてきたらアーモンドスライスを加え、混ぜます。
(1)が湧いてきたらアーモンドスライスを加え、混ぜます。
市販のクラッカーを1枚ずつ敷いたフレキシパン(型)に、1個約10～12グラム流します。
市販のクラッカーを1枚ずつ敷いたフレキシパン(型)に、1個約10～12グラム流します。
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