京都・桂産の小麦を使ったヴィーガンのパン。 明るく元気いっぱいの髙橋さやかさん。 道路から奥まった入口。 奥のイートインスペース。靴を脱いで上がります。 左上から時計回り:「メロンパン」275円、「オーガニックバナナとチョコチップ」275円、「あっさり粒あんぱん」275円、「フレッシュマンゴーと豆乳クリーム」275円。中央は、オリジナルのチャイスパイスが香る「豆乳クリームパン・チャイ」275円。 右上から:時計回りで「オニオンブレッド」小 275円、「じゃがいもぱん」275円、「九条ねぎ」275円。 左から:「酵母スコーン(プレーン、有機いちじく、チョコチップ)」1個280円。「酵母クッキー ひつじ」2枚300円。 「発酵ランチプレート」1,000円。天然酵母パンには北海道産の手絞り菜種油と海塩をパラリ。酵母ドレッシングサラダ、自家製酵母スープ付き。