風味豊かな京都のヴィーガンパン 小麦本来の香りがふ～んわり

宗田 洋子
京都・桂産の小麦を使ったヴィーガンのパン。
京都・桂産の小麦を使ったヴィーガンのパン。
明るく元気いっぱいの髙橋さやかさん。
明るく元気いっぱいの髙橋さやかさん。
道路から奥まった入口。
道路から奥まった入口。
奥のイートインスペース。靴を脱いで上がります。
奥のイートインスペース。靴を脱いで上がります。
左上から時計回り：「メロンパン」275円、「オーガニックバナナとチョコチップ」275円、「あっさり粒あんぱん」275円、「フレッシュマンゴーと豆乳クリーム」275円。中央は、オリジナルのチャイスパイスが香る「豆乳クリームパン・チャイ」275円。
左上から時計回り：「メロンパン」275円、「オーガニックバナナとチョコチップ」275円、「あっさり粒あんぱん」275円、「フレッシュマンゴーと豆乳クリーム」275円。中央は、オリジナルのチャイスパイスが香る「豆乳クリームパン・チャイ」275円。
右上から：時計回りで「オニオンブレッド」小 275円、「じゃがいもぱん」275円、「九条ねぎ」275円。
右上から：時計回りで「オニオンブレッド」小 275円、「じゃがいもぱん」275円、「九条ねぎ」275円。
左から：「酵母スコーン（プレーン、有機いちじく、チョコチップ）」1個280円。「酵母クッキー　ひつじ」2枚300円。
左から：「酵母スコーン（プレーン、有機いちじく、チョコチップ）」1個280円。「酵母クッキー　ひつじ」2枚300円。
「発酵ランチプレート」1,000円。天然酵母パンには北海道産の手絞り菜種油と海塩をパラリ。酵母ドレッシングサラダ、自家製酵母スープ付き。
「発酵ランチプレート」1,000円。天然酵母パンには北海道産の手絞り菜種油と海塩をパラリ。酵母ドレッシングサラダ、自家製酵母スープ付き。
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