約1週間保存が効くから常備菜に！
ご飯がすすむシイタケの甘辛煮

しいたけの甘辛煮
しいたけの甘辛煮
沸騰して暫くは大きく泡立ちアルコールの香りがするが、煮立てていくとアルコールの香りが飛ぶ。
沸騰して暫くは大きく泡立ちアルコールの香りがするが、煮立てていくとアルコールの香りが飛ぶ。
泡立ちが小さくなったらOK。
泡立ちが小さくなったらOK。
ひと煮立ちのタイミングは泡立ちが見極め。泡立ったらすぐに火を消す。煮立たせすぎると醤油の香りが飛んでしまうので注意すること。
ひと煮立ちのタイミングは泡立ちが見極め。泡立ったらすぐに火を消す。煮立たせすぎると醤油の香りが飛んでしまうので注意すること。
材料。
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刻んだ状態。
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煮始めの状態。
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煮上がった状態。
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