旅ライター太鼓判！【京都グルメ土産5選】「前代未聞のバターサンド」「もう浮気できないじゃこ山椒」とは？

もう他に浮気できない！　唯一無二の「じゃこ山椒」

◆しののめ寺町「じゃこ山椒」890円

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　京都の定番土産であるじゃこ山椒は散々試してきたのですが、こちらのじゃこ山椒に出合ってしまってからというもの、もう他に浮気できなくなってしまいました。

　こだわりのちりめんじゃこは、熟練の職人が塩加減や乾燥具合を考慮しながら店奥の厨房で毎日炊いているもの。

　ちりめんは九州・四国の漁場で獲れたものを使用しており、ちりめんじゃこを作る際に用いるお酒やお醤油も、品質が高いものを用いているのだとか。オリジナルの配合で作られた淡い色合いの繊細なじゃこは、唯一無二のやさしい味わいです。

　食感もほどよくふわっとしていて柔らかいので、ご飯にのせたときにそっと粒に寄り添う感覚があります。保存料は使用していません。

　極めてシンプルで品のいいビジュアルなので、目上の方に差し上げる機会が多いです。自分用に購入した分はご飯のお供としてはもちろん、パスタにかけたり、豆腐や茹でたキャベツにトッピングしたりして楽しんでいます。