“ロイホ”でもう1品頼むなら…？　有名な「オニオングラタンスープ」だけじゃない、【ロイヤルホスト】のスーパーサイドメニューを大公開！

食だけでない居心地へのこだわり

　ところでロイヤルホストのテーブルやシートはゆったりしている、そう感じませんか？

「はい。店舗改装をする中で徐々にテーブル幅を広げてきています。それも食事シーンがひとつのキーとなっておりまして、やはり一品、一皿で完結するというよりは、コースメニューのようにスープやサラダなどのサイドメニューもお楽しみいただきたいという想いがございます。そうするとテーブルの広さに余裕がないと窮屈になって居心地も悪くなってしまいます。ロイヤルホストとしては～自宅にお客様を招いておもてなしをする～といった想いがありますので、ホスピタリティ、空間づくりは日々バージョンアップを続けています」

　なるほど、居心地の良さの秘密のひとつに、ゆとりのある広さがあるのですね。さすが“食を通じて皆様の時間を豊かにする”という理念をもつロイヤルホスト（命名の由来は、世界に羽ばたく王者の風格）です。

やみつき必至のアサイー、主役級の個性派カレーも

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④アサイーボウル ～ヨーグルト入り～

「アサイーは2007年の『飲むアサイー』が初登場となりますが、健康食材としての認知が進んでアサイー自体が流行したのはここ何年かですから、メニュー化はかなり早い時期でした。これも、まだ見ぬ食文化の提案のひとつだったと思います。ブレックファストメニューとして『アサイーボウル＆パンケーキセット～サラダ付～』（1,265円）を提供しています」

⑤カシミールビーフカレー 1,518円

　最後に“スーパーサブメニュー”として括るには堂々主役級すぎる逸品をご紹介。

「カシミールビーフカレーは以前実施していた『夏のカレーフェア』で登場したメニューで、その後グランドメニューに仲間入りしたものです。辛さがあり食べるとガツンとくるのですけど、その辛さの中に旨味があり、クセになるお客様も多くいらっしゃいます。ロイヤルホストではロングセラーとして『ビーフジャワカレー』（1,078円）を提供し続けていますが、やはりカレーってふとした瞬間、無性に食べたくなる（笑）ようです。カレーフェアを含む『各国料理フェア』は、ロイヤルホストから世界の食文化を紹介するという想いから生まれたものです。このフェアをきっかけに『カシミールビーフカレー』を知った方がいらっしゃったとしたらとても嬉しいですね」

食事の流れの中で楽しむ“スーパーサブメニュー”

「今回ご紹介させていただくスープ、サラダなどは、お食事の流れとして組み込んでお楽しみいただくのがおすすめです。いつものお気に入りに足していただくイメージで、『こんな商品もあったんだ』という気づきにつながればいいですね」

　いつものロイヤルホストでマイ鉄板メニューもいいけれど、そこにプラス一品を試してみませんか？　鉄板メニュー以外にも「各国料理フェア」を通じてオンメニューされたメインもぜひ味わってみて。お気に入りのメニューを凌ぐおいしさに出合えるかも知れません。