◆「ファヤージュ」

ナッツの香ばしさとパリッと食感が後を引く

 フランス語で“木の葉”という意味を持つ、チョコレートを挟んだクッキー。

 スライスしたナッツを薄い生地に敷き詰めて焼きあげており、香ばしくパリッとした小気味いい食感がなんとも楽しい。

 ナッツは2種類、チョコレートは3種類あり、それぞれの相性を考えながら組み合わせていて、「アーモンド&ミルクチョコレート」、「アーモンド&ホワイトチョコレート」「ヘーゼルナッツ&ミルクチョコレート」、「ヘーゼルナッツ&スイートチョコレート」の4種類を揃える。

 素材の組み合わせで異なる、繊細な味と食感の違いを食べ比べてみてはいかが。

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