ほめられのコツ3 簡単！
もちろん、食べる人にとっては簡単かどうかは関係ありませんが、作る側にとっては簡単でなければ毎日、毎日、おいしい弁当を作り続けることはできませんよね。今回紹介しているレシピもそうですが、本書では、コンロと電子レンジと、魚焼きグリルをフル活用し、さらに、電子レンジや魚焼きグリルだけでお弁当のおかずを3品作ってしまうようなスゴ技もご紹介。夜仕込んだら朝できているポリ袋レシピや、お湯を注ぐだけでお昼に食べごろのスープジャーレシピもご紹介しています！
では最後に、残りの2品のおかずの作り方です。
◆ アスパラのみそ絡め
■材料(1人分)
・アスパラガス：3本
【A】
・みそ：小さじ1/2
・すりごま：小さじ1
■作り方
(1) アスパラガスは根元の皮をむき、3等分の長さに切る。
(2) ホイルに(1)を包んで魚焼きグリルで3分ほど焼く。ホイルを開けて熱いうちに【A】を絡める。
◆ マヨわかめの玉子焼き
■材料(2人分)
・卵：2個
【A】
・マヨネーズ：大さじ1
・水：大さじ1
・乾燥カットわかめ：小さじ1
・しょうゆ：小さじ1/2
・サラダ油：少々
■作り方
(1) ボウルに卵を割りいれ、【A】を入れてよく混ぜる。
(2) 卵焼き器にサラダ油を流し入れ、奥から手前に巻いていき、玉子焼きを作る。冷めたら食べやすく切り分ける。
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『てんきち母ちゃんの朝10分、あるものだけで ほめられ弁当』
冷蔵庫にあるモノだけ、10分で完成！ 3人の子どもたちに毎日お弁当を作り続けてきた超人気ブロガーてんきち母ちゃんこと井上かなえさんの弁当術！ レシピ数約200掲載！
著・井上かなえ
本体1,200円＋税
発売日：2015年09月28日
2015.09.10(木)
