今回ご紹介するのは、村上開新堂5代目の山本道子さんのお店。店名もずばり「山本道子の店」です。
村上開新堂は、ディナーとお菓子は紹介制。極上の味と評判のお菓子は簡単には手に入りません。その村上開新堂のお隣にあるこちらのお店は、紹介者なしで普通に買いものができます。
ふわりと溶けるメレンゲと、歯ごたえのあるクッキー。メリハリのある組み合わせ。
パウンドケーキなどの焼き菓子、クッキー、ジャムなどがあるのですが、私が特に大好きなのが、抹茶のマーブルクッキーとメレンゲの詰め合わせの「クッキー＆メレンゲ抹茶」(1,560円)です。
洋風のお菓子に抹茶テイストが定着してきたせいか、世間的には抹茶味はどんどん濃くなる傾向があります。そんな中、ここの抹茶メレンゲは抹茶の風味の絶妙な薄さがしみじみおいしい。メレンゲの優しい味わいには、このくらいのほのかな抹茶の香りがベストマッチなのです。
抹茶のマーブルクッキーはコリッとした歯ごたえが特長。ほろほろ系やサックリ系のクッキーが増えている昨今、この堅めの歯ごたえは独特で魅力的です。私もですが、この歯ごたえが忘れられなくて、リピーターになる人も多いようです。
2015.04.28(火)
