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はちみつのお酒「ミード」は清涼感溢れる味

 そうだ! ハワイのお酒といえば、はちみつから作られるミードのことも書いておかねば。養蜂から醸造までを行う「マノア・ハニー&ミード」のはちみつ酒は、爽やかな飲み心地と甘みがあり、体の中の熱をスーッと引かせるような清涼感に満ちていて、一発で魅了された。

 原料ははちみつと水、そしてハワイのフルーツのみ。リリコイ(パッションフルーツ)風味のスパークリングは叶うことなら日本でも毎日飲みたいぐらい、夏のアペリティフとして素晴らしく好適。ホノルルならホール・フーズマーケットやABCストアの一部店舗で取り扱いがあり、あるいは先に紹介したアイランド・ヴィンテージ・ワインバーなどでも飲めるよう。

マノア・ハニー&ミード

https://ja.manoahoney.com/

2025.08.06(水)
文・撮影=白央篤司