【石川県】手みやげ12選　和菓子の老舗や気鋭のレストランが手がけるハイブリッドなスイーツ！

◆シャルキュトリー ガリビエ「ソシソン セック」

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　白山麓の里山にある小さなシャルキュトリーは地元に愛される名店。

「丁寧につくられているのがよく分かるソーセージやハムはどれも絶品。特に肉の甘さがじんわり広がる白カビソーセージは驚きの美味しさ」（45歳・主婦）

◆豆半「凸凸（とつとつ）」

　茶菓子店の三代目が手がけるクルミのお菓子。ローストしたクルミに波照間産黒糖をベースとした飴をからめ、フレーバーをつけている。

「ココア、抹茶、黒糖、きなこの4種が揃う素朴なお菓子。カリカリとした歯ごたえも軽やか」（29歳・観光業）

◆和菓子 村上「わり氷」

　淡く透き通った色彩が美しい干菓子のわり氷は職人技が光る銘菓で、種類も豊富。

「和菓子店が多い金沢の中でも代々のご贔屓が多いのがこちらのお店。特に繊細なわり氷は子どものころから愛してやまないお菓子」（36歳・看護師）

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。