クッキーにもこだわりが。

 「ヘビーヒャムクッキー」は、干しエビと唐辛子をふんだんに使ったスパイシーでホットなクッキー。他にはない味で、お酒のおつまみにもいいかもしれません。

 「パンダンクッキー」は、ココナッツシュガー・パンダンとクルミを使ったクッキー。サクサク食感で、どんなお茶にも合いそう。

 「店名の意味は、猛暑の海峡。熱意を忘れない国民性を表現する言葉です。シンガポールらしさを大切にしたお菓子やお茶にこだわっています。多彩なお茶やお菓子を楽しんでいる日本人に、まず知ってもらいたいと思い、洋菓子の街・神戸で第1号店をスタートしました。シンガポール人が創作した、シンガポールの要素が入った、東南アジアならではのスイーツの魅力を広めたい。日本で有名になればシンガポールに逆輸入することになるかもしれません」とシルヴァナさん。

 シンガポールのスイーツとティーで、神戸にいながらにして、しばしシンガポールを旅した気分に浸れます。

ザ サルトリー ストレイツ

所在地 兵庫県神戸市中央区北野町1-5-21 ケーシーコート101
電話番号 078-200-6445
営業時間 10:30~18:00
定休日 無休
https://thesultrystraits.com​/

Column

そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行

生まれも育ちも神戸の生粋の神戸っ子で、長年の関西での取材経験からおいしいお店を知り尽くしている、ライターのそおだよおこさんが、関西の「今、食べてほしい!」というおやつを紹介します。

2024.09.08(日)
文・撮影=そおだよおこ