“千年ホテル” が提案する、千年の都の新たなラグジュアリー

◆ザ・サウザンド京都［京都・塩小路］

ホテルを象徴する空間のひとつ、大階段。幻想的な光の演出でゲストに新たなサプライズをもたらします。
ホテルを象徴する空間のひとつ、大階段。幻想的な光の演出でゲストに新たなサプライズをもたらします。
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　訪れるたびに上質なサプライズがある……。ザ・サウザンド京都は、まさにそんなホテル。

　京都駅から至近にありながら外界を忘れさせる空間演出、ふんだんに配されたアート、瞑想をテーマにした温浴施設など、初めてのゲストにとって新鮮な驚きの連続です。

京都駅前にいながら、喧噪を忘れて過ごせる「ガーデンスイート」。
京都駅前にいながら、喧噪を忘れて過ごせる「ガーデンスイート」。
プレミアルームやスイートのゲスト限定の宿泊プラン「インフィニティアクセス」では、カフェ＆バーのドリンクフリーフローのほか、温浴施設の利用など5つの特典が。
プレミアルームやスイートのゲスト限定の宿泊プラン「インフィニティアクセス」では、カフェ＆バーのドリンクフリーフローのほか、温浴施設の利用など5つの特典が。

　緑が溢れる「ガーデンスイート」をはじめ、心静かな滞在を楽しめる客室も魅力的で、宿泊プラン「インフィニティアクセス」には嬉しい特典が豊富に用意されています。

「ガーデンスイート」では、京都駅からすぐの場所にいることを忘れて、くつろいだ滞在を満喫できます。
「ガーデンスイート」では、京都駅からすぐの場所にいることを忘れて、くつろいだ滞在を満喫できます。

　今、話題を集めているのがロビー大階段のプロジェクションマッピング。

　京都の自然をモチーフに、川や雲、風などを表現した幻想的な光のアートで、夢中になって動画を撮るゲストが続出。

デジタルアート《KYOTO＋1024》は、毎日18時～23時の間に上映。階段を歩くと、それに合わせて映像が変化します。
デジタルアート《KYOTO＋1024》は、毎日18時～23時の間に上映。階段を歩くと、それに合わせて映像が変化します。

　また、名バーテンダー西田稔氏が監修する「SAKEカクテル」も見逃せません。

カフェ＆バー「TEA AND BAR」で、西田稔氏監修の「SAKEカクテル」を。
カフェ＆バー「TEA AND BAR」で、西田稔氏監修の「SAKEカクテル」を。

　国産の酒にこだわった芸術的な一杯は、格別な美酒体験へと導きます。

京都の自然の美しさを表現した「SAKEカクテル」。手前から、秋の新作「月」「紅」。ともに3,500円（2024年11月30日まで）。冬には、さらなる新作も登場します。
京都の自然の美しさを表現した「SAKEカクテル」。手前から、秋の新作「月」「紅」。ともに3,500円（2024年11月30日まで）。冬には、さらなる新作も登場します。

　さらにレストラン「SCALAE（スカーラエ）」で味わえるプラントベースイタリアンも驚きの美味。

レストラン「スカーラエ」のカウンターに立つ芝原健太シェフ。
レストラン「スカーラエ」のカウンターに立つ芝原健太シェフ。

　皿上の主役は、スタッフが土づくりから収穫まで手伝い、地元農家とともに育てた野菜たち。生産者の想いと、その美味しさを料理として伝えたいと、シェフが腕をふるいます。

メニューの一例。素材本来の鮮やかな美味しさが口に広がる「賀茂トマト-岸本農園-」。
メニューの一例。素材本来の鮮やかな美味しさが口に広がる「賀茂トマト-岸本農園-」。

　ふだんは主役となる動物性食材をあえて引き立て役とし、野菜の旨みを力強く表現するアイデアと技法に目を見張るばかり。

　期待に胸を膨らませて出かけたい。

奥深い旨みに驚く「賀茂茄子-岸本農園-」。レストラン「スカーラエ」のカウンター席で提供中の野菜がメインのフルコース「Plant Forward Kitchen」は、ランチ 6,000円（金・土・日のみ）、ディナー 12,000円（土・日のみ）※ともに3日前までに要予約。
奥深い旨みに驚く「賀茂茄子-岸本農園-」。レストラン「スカーラエ」のカウンター席で提供中の野菜がメインのフルコース「Plant Forward Kitchen」は、ランチ 6,000円（金・土・日のみ）、ディナー 12,000円（土・日のみ）※ともに3日前までに要予約。

ザ・サウザンド京都

電話番号　075-354-1000
宿泊料金　1室68,000円～（2名利用、朝食付き）
アクセス　JR京都駅中央口から徒歩約2分
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/the-thousand-kyoto/

Column

CREA Traveller

文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。

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2024.11.11(月)
文＝矢野詔次郎
写真＝志水 隆

CREA Traveller 2024 vol.4
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

いつか行ってみたい クルーズ、鉄道、ホテルの旅。

CREA Traveller 2024 vol.4

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