進化した空間で堪能する“万平ホスピタリティ”の贅沢
◆万平ホテル［長野・軽井沢］
2024年10月2日、まさに待望の瞬間がやってきました。
全館リニューアルのため1年9カ月にわたって休業していた万平ホテルが、グランドオープンの瞬間を迎えたのです。
1894年の創業以来、国内外の錚々たるVIPをもてなしてきたホテル界のレガシーが、確固たるコンセプトの下に敢行した今回の大改修。
国の登録有形文化財・アルプス館、テラス付き客室が人気の碓氷館は、その建築を受け継ぎながら、時代に調和したエレガンスと快適性を備えたスタイルへとアップデート。
新たに建て替えられた愛宕館は、「万平ホテルのDNAを受け継ぐクラシカルモダン」をコンセプトに一新され、全客室に天然温泉が備わりました。
“美食の万平” を象徴する「メインダイニングルーム」も、伝統を継承しながら進化。壮観なステンドグラスはそのままに、より明るく開放的なダイニングに生まれ変わりました。
新料理長には大橋進氏を迎え、伝統を引き継ぎつつ、地産地消やアロマの要素を取り入れた、クラシカルフレンチを堪能できます。
また「カフェテラス」では、伝統のアップルパイや、ジョン・レノンがレシピを伝えたロイヤルミルクティーを再び味わえるのが嬉しいかぎり。
さらに「ショップ」もリニューアルし、新登場の「プレミアムクッキー缶」が大人気となっています。
新たな空間とともに、さらに磨かれていく万平ホスピタリティ。その真価を体感しにいち早く出かけてみたい。
万平ホテル
電話番号 0267-42-1234
アクセス 軽井沢駅から車で約5分
https://mampei.co.jp/
Column
CREA Traveller
文藝春秋が発行するラグジュアリートラベルマガジン「CREA Traveller」の公式サイト。国内外の憧れのデスティネーションの魅力と、ハイクオリティな旅の情報をお届けします。
2024.10.25(金)
文＝矢野詔次郎
CREA Traveller 2024 vol.4
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA Traveller 2024 vol.4
いつか行ってみたい クルーズ、鉄道、ホテルの旅。
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