世界中の美味が集まる魅惑の食都　 シドニーのグルメを巡る

セレブも来る!? 極上ビーチ・イタリアン

Icebergs Dining Room and Bar (アイスバーグ ダイニングルーム＆バー)

「アイスバーグ」のメインの一品、ハタのロースト地中海スタイル44オーストラリアドル。チェリートマト、アンチョビー、ズッキーニなどで彩りよく仕上げてある。ハタが新鮮で旨い。

 緩く弧を描いたボンダイビーチを、遠く眼下に望む、高台にあるレストラン。海沿いにせり出したテラス席も人気だ。明るい店内を小気味よく動くウエイターたちの、エプロン＆バスケットシューズ姿が爽やか。料理は、前菜もパスタもメインも丁寧に作られ、プレゼンテーションも美しく、安心していただける。パスタもちゃんとアルデンテだ。ビーチのそばとはいえ、おしゃれ。ちゃんと予約をしてから、心して出かけたい。

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