管理栄養士・水流さんオススメレシピ
まずは、夜や食事と食事の間にお腹が空いてしまった時に作りやすい簡単ドリンクのレシピから。
#1 ココナッツオイル入り黒豆きなこ豆乳
■材料（1人分）
・成分無調整豆乳：200ml
・黒豆きなこ（無糖）：大さじ1
・ココナッツオイル：大さじ1
■作り方
（1）コップに黒豆きなこを入れて豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。
（2）600Wの電子レンジで約1分半温める。
（3）ココナッツオイルを加える。
「豆乳ときなこでタンパク質が手軽に摂れるレシピです。ココナッツオイルの香りが気になる方は無臭タイプに変更してもOK。なお、ココナッツオイルやMCTオイルを飲むと、胃腸が刺激されて下痢や腹痛を引き起こすことがあります。本レシピには1人分あたり大さじ1程度使用していますが、慣れていない方や心配な方は小さじ1（5g程度）から始めてみてください」（水流さん、以下同）
2024.06.30(日)
文・写真＝にらさわあきこ
レシピ考案・写真提供＝管理栄養士・水流琴音さん（ブレインケアクリニック）
