人と自然を未来に繫ぐサステナブルな取り組みに注目

◆【四条河原町】GOOD NATURE HOTEL KYOTO

朝食のレストランはホテル内に2つあり、こちらはブッフェスタイルの「ERUTAN」の朝食一例。
朝食のレストランはホテル内に2つあり、こちらはブッフェスタイルの「ERUTAN」の朝食一例。
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　京都きっての繁華街・四条河原町にあるサステナブルなホテル。

「スーペリアツイン」。自然素材で作られた家具が配され、落ち着いた雰囲気。
「スーペリアツイン」。自然素材で作られた家具が配され、落ち着いた雰囲気。

　環境や健康に配慮した建物に認定される「WELL認証（v1）」をホテルとしては世界で初めて取得。

左：朝食で供される生ハムの余った部分から出汁をとったお茶漬け。右：生態系を壊す魚をフリットにし、有機野菜と合わせた一品。
左：朝食で供される生ハムの余った部分から出汁をとったお茶漬け。右：生態系を壊す魚をフリットにし、有機野菜と合わせた一品。

　アメニティは自然由来のものを採用し、レストランでは食品廃棄物からできた堆肥で育てた米を使うなど、徹底した取り組みがなされている。

瑞々しいグリーンに癒やされる中庭。
瑞々しいグリーンに癒やされる中庭。

　中庭の緑化壁が、喧騒を忘れさせてくれる。

GOOD NATURE HOTEL KYOTO（グッド ネイチャー ホテル キョウト）

所在地　京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6
電話番号　075-352-6730
チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00
客室数　141
料金　34,800円〜
https://goodnaturehotel.jp/

最上階からの眺めは圧巻  東山三十六峰の眺望を自分のものに

◆【京都市役所前】ホテルオークラ京都

レストランの大きな窓からは京都を一望できる。東山三十六峰の美しい景色も楽しめる。シェフおすすめのしょうがを効かせたミックスジュースは、爽やかな飲み口で料理とも合う。
レストランの大きな窓からは京都を一望できる。東山三十六峰の美しい景色も楽しめる。シェフおすすめのしょうがを効かせたミックスジュースは、爽やかな飲み口で料理とも合う。

　渋沢栄一が創立に関わった京都を代表する老舗ホテル。

　伝統に裏打ちされた最上級のおもてなしを受けられる。

シェフが目の前でオムレツを焼き上げてくれる。
シェフが目の前でオムレツを焼き上げてくれる。
お好みですぐきと九条ねぎを加えて、京都らしい一品に。
お好みですぐきと九条ねぎを加えて、京都らしい一品に。

　最上階にあるレストラン「トップラウンジ オリゾンテ」では、全長約60メートルの京のパノラマが広がり、自慢のブッフェをいただきながら眺める、鴨川や東山も四季折々に異なる表情を見せてくれる。

　目の前で焼き上げられる卵料理もお忘れなく。

2方向に取られた窓が特徴の「コーナーデラックスルーム」。※部屋によって、窓からの景色は異なる。
2方向に取られた窓が特徴の「コーナーデラックスルーム」。※部屋によって、窓からの景色は異なる。

ホテルオークラ京都

所在地　京都市中京区河原町御池
電話番号　075-211-5111
チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00
客室数　321
料金　31,625円〜
https://www.hotel.kyoto/okura/

2023.09.26(火)
文＝CREA編集部
写真＝佐藤 亘、橋本 篤

CREA 2023年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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