果肉たっぷり！ アールスメロンの果肉を贅沢に使ったメロンソーダの素
鹿児島県産のアールスメロンの果肉ペーストを贅沢に使った「メロンソーダの素」がこちら。ドリンクとしてだけでなく、かき氷やバニラアイスにかけても美味しく食べることができるのだそう。フタをあけて鼻を近づけてみると、メロンソーダそのままの香りが楽しめます。
◆好きな炭酸で割って作るオリジナルメロンソーダ
メロンソーダを作るためには、メロンソーダの素1に対して炭酸2の割合で希釈するだけ。お酒と合わせてカクテル風にアレンジすることもできます。
メロンソーダの素は、トロっとした果肉がソース状にたっぷりと入っています。しっかり混ぜると美味しくいただくことができました。
◆材料3つと保存袋で作る！ 爽やかなフローズンシャーベット
次は、ヨーグルトと牛乳で作る簡単なフローズンシャーベットにチャレンジ。材料を全て袋に入れ、もんで冷やして固めるだけなので、失敗せず簡単に出来上がります。
【1】冷凍用保存袋にプレーンヨーグルト200g、牛乳50mlを入れ、空気を抜いて口を閉じ、よくもむ。平らにしてアルミトレーなどにのせて冷凍庫で2時間程冷やし固める。
【2】固まってきたらよくもみほぐし、さらに1～2時間程冷やし固める。
【3】しっかりと固まったら再度もみほぐし、器に盛って完成。
シャリッとしたフローズンシャーベットの食感が爽快！ 甘みが足りないと感じたら、好きなだけメロンソーダの素を上からかけてみてくださいね。手軽にフローズンシャーベットを自宅で作ることができます。
2023.08.21(月)
文・写真＝桐生奈奈子
