よろスィーツ！ スイーツなかのです。
フランスの焼き菓子、フィナンシェ。日本でも馴染みがあるものですが、最近は焼き立てを提供するお店が増えたり、フィナンシェの専門店がオープンしたりと、何かと話題。
今回は、様々なタイプのフィナンシェを選んでみたので、ぜひ参考にしてください！
» 1 メゾン・ダーニ
» 2 ETEL
» 3 フキアージュ
» 4 ロンポワン
» 5 アツシハタエ
虜になる焼き立てフィナンシェ！
◆メゾン・ダーニ
白金高輪にある「メゾン・ダーニ」。お店の前を歩くと、バターのいい香りが漂ってきます。うなぎ屋の煙のように、香りに誘われてお店に入る人も多いでしょう。
店内には名物のガトーバスクをはじめ、焼き立てのお菓子がずらりと並びます。
なかでも、僕はここのフィナンシェが昔から大好きで、差し入れとして愛用するほど。手に持ったときの重量感がリッチで、ふっくらと肉厚な生地がなんとも幸せ。
表面はカリッと焼き上がり、旨みの詰まったジューシーな口あたりが素晴らスィーツ！ 香り高いアーモンドに、バターの芳醇な風味が合わさって、濃密な味わいが口にひろがっていく。こんなに美味しいものがあっていいのかと、一度食べれば虜になること間違いなし。
MAISON Ⅾ’AHNI Shirokane
所在地 東京都港区白金1-11-15
電話番号 03-5449-6420
https://valuet.co.jp/maison-b/mdahni/
2023.07.27(木)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
