大人の焼きバナナ
バナナは焼くと、とろりとして糖度もアップします。皮の間からジュワジュワとしてきたら、でき上がりのサイン。ラム酒とメイプルシロップであっという間に作れる大人のデザートです。
■材料（2人分）
・バナナ：2本
・メイプルシロップ、ラム酒：各適量
■作り方
（1）バナナは皮付きのまま丸ごと網の上で焼く。黒くなったら返し、皮が少し裂けて水気が出る程度までじっくり焼く。
（2）半分の皮をむき、メープルシロップとラム酒をかけて食べる。
■memo
・ヨーグルトをかけてもおいしい
柚木さとみ（ゆぎさとみ）
吉祥寺のカフェで4店舗の統轄店長を務め、カフェプランナー、フードコーディネーターとしてカフェのプロデュースやメニュー開発、大手料理教室の講師など、食と食空間に関わる仕事を経験し、現在は料理家として活動中。都内で古民家をセルフリノベーションしたアトリエで料理教室「さときっちん」を主宰しながら、企業やメディア向けのレシピ提供のほか、スタイリングや空間づくりなど“食”を含めた暮らし方の提案を行う。毎年シーズンごとにキャンプ場などでアウトドアごはんを楽しむ。ベランダや庭でもできる、ゆるアウトドアごはんのアイディアも発信中。
友だちと、空の下で、ゆるく料理を楽しむ。女子キャンプごはん
定価 1,760円（税込）
グラフィック社
» この書籍を購入する（Amazonへリンク）
2023.06.08(木)
文＝グラフィック社、CREA編集部
撮影＝邑口京一郎
スタイリング＝中里真理子
