◆なだ万厨房
「初夏の涼味」
名料亭の技が織りなす味を初夏の行楽に
日本料理の老舗として名高いなだ万の味を、より身近に楽しめるよう「料亭のおもてなしを食卓へ」をコンセプトに、デパートをはじめとする商業施設に展開しているなだ万厨房。
4月29日(金・祝)～6月16日(木)にだけ登場する「初夏の涼味」は、その名の通り初夏に味わいたくなる二段弁当で、爽やかな藤色の折詰入り。
1段目には、穴子御飯と刻み梅やしらすを合わせたご飯。
2段目には、赤魚西京焼や蒟蒻ツナサラダ胡麻和え、そして、ナスを揚げてつくるオランダ煮や白身魚入りつみれ豆腐といった出汁をたっぷり含んだ自慢の煮物など、賑やかな顔ぶれで、どれから食べようか目移り必至の内容だ。
2022.08.13(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
