◆杉国商店
のんびり海を眺めながら干物で一杯
海岸線を走る国道135号は「干物街道」と呼ばれるほど、多くの干物専門店が点在。「杉国商店」では、季節の魚を店内でさばき、血合いなど雑味の元になるものを丁寧に除いてから、天然天日塩の塩水に浸け、じっくりと天日干しにしている。
旨みが凝縮しふっくらと仕上がった干物は、お土産にするのはもちろん、その場で焼きたてを食べられる。
杉国商店
所在地 静岡県伊東市湯川2-2-18
電話番号 0557-37-2236
営業時間 7:30～14:30 L.O.
定休日 不定休
https://sugikuni.com/
2022.06.30(木)
Text＝Yuki Ito
Photographs＝Atsushi Hashimoto
CREA 2022年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2022年夏号
いま、自分に戻る旅。 楽しいひとり温泉
特別定価950円
「CREA」2022年夏号の特集は「ひとり温泉」です。日本全国の選りすぐりのひとり温泉宿をご紹介。口福な「お取り寄せ別冊」もついた保存版です。
