葉も色づき秋も深まる11月、この時期ならではの栗スイーツはもう召し上がりましたか？
栗スイーツの人気は高まるばかり！ 実は栗を使用したクリスマスケーキも毎年人気が高く、早めに予約完売するお店もあります。
今回は、栗ならではの風味をいかしたクリスマスケーキをセレクトしました。
■ザ･キャピトルホテル 東急
「ブッシュ・ド・ノエル」5,184円(26cm×6.5cm)
「ザ･キャピトル クリスマスケーキ2021」は、ヨーロッパの伝統に倣い、ご家族や大切な人と心温まるひとときを過ごしてほしいという想いを込め「トラディショナル クリスマス」をテーマにぬくもり溢れるケーキを全6種ご用意。
温かな樹木のぬくもりを感じる装いのブッシュ・ド・ノエルは、飾りののこぎり型チョコレートもすべて手作りで洗練されたデザイン。
栗の渋皮を練りこんだ生地の中央に、風味豊かなバニラクリーム、食感を楽しめるフランス栗のコンポートを使用。さらに愛媛県産「中山栗」のクリームを使用し、繊細なデザインに仕上げています。中心には和栗の栗きんとんのような滋味深い和栗のペーストが。栗の風味をしっかり楽しみながら、クリスマスの雰囲気を楽しめます。
ペストリーブティック「ORIGAMI」
所在地 東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル 東急B2F
電話番号 03-3503-0208(ペストリーブティック直通)
〈ケーキの予約期間〉
受取期間 2021年12月15日(水)～12月25日(土)※受取日3日前までに要予約
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/78982/index.html
2021.11.12(金)
文＝下井美奈子
