TwitterやYouTubeで活動し、どこか懐かしい気持ちになれる架空の喫茶、トラノコク。
「作り方を知りたい!」の声がたくさん寄せられたレシピを収録した書籍『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』より、とっておきレシピの一部を大公開! おうちで喫茶気分を満喫しよう。
◆アイスから作るメロンクリームソーダ
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●材料(グラス1個分)
<バニラアイスクリーム>
※作りやすい分量 4人分
・生クリーム:200ml
・卵黄:2個分
・はちみつ:30g
・バニラエッセンス:4滴
・炭酸水:150ml
・氷:適量
・かき氷用メロンシロップ:25ml
・シロップ漬けのさくらんぼ:1個
●作り方
(1) ボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立てる。
(2) 卵黄、はちみつ、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。
(3) バットに流し入れ、冷凍庫で一晩冷やし固める。
(4) グラスに氷、メロンシロップの順に入れ、炭酸水を注ぐ。
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(5) 軽く混ぜ、(3)のアイスを丸くすくってのせ、さくらんぼを飾る。
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空想喫茶トラノコク
こんな居場所があったらいいなという会話から、4人の店員が生み出したSNS上で営業中の架空の喫茶店。TwitterやYouTubeで喫茶店の料理を発信している。
Twitter @toranocoku
YouTube 「空想喫茶トラノコク」
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/5/-/img_c5ccc5262225d42758b733c1cdceccf4135431.jpg)
空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ
定価 1320円(税込)
ワニブックス
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![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
空想喫茶トラノコクの
おうち喫茶レシピ
2021.11.11(木)
文・撮影=空想喫茶トラノコク
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