TwitterやYouTubeで活動し、どこか懐かしい気持ちになれる架空の喫茶、トラノコク。
「作り方を知りたい！」の声がたくさん寄せられたレシピを収録した書籍『空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ』より、とっておきレシピの一部を大公開！ おうちで喫茶気分を満喫しよう。
◆アイスから作るメロンクリームソーダ
●材料(グラス1個分)
＜バニラアイスクリーム＞
※作りやすい分量 4人分
・生クリーム：200ml
・卵黄：2個分
・はちみつ：30g
・バニラエッセンス：4滴
・炭酸水：150ml
・氷：適量
・かき氷用メロンシロップ：25ml
・シロップ漬けのさくらんぼ：1個
●作り方
(1) ボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立てる。
(2) 卵黄、はちみつ、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。
(3) バットに流し入れ、冷凍庫で一晩冷やし固める。
(4) グラスに氷、メロンシロップの順に入れ、炭酸水を注ぐ。
(5) 軽く混ぜ、(3)のアイスを丸くすくってのせ、さくらんぼを飾る。
空想喫茶トラノコク
こんな居場所があったらいいなという会話から、4人の店員が生み出したSNS上で営業中の架空の喫茶店。TwitterやYouTubeで喫茶店の料理を発信している。
Twitter @toranocoku
YouTube 「空想喫茶トラノコク」
空想喫茶トラノコクのおうち喫茶レシピ
定価 1320円(税込)
ワニブックス
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空想喫茶トラノコクの
おうち喫茶レシピ
2021.11.11(木)
文・撮影＝空想喫茶トラノコク
