おじいちゃん、おばあちゃんの時代から今に続く歴史あるお菓子。現代生まれなのになぜか懐かしいパッケージのスイーツ。各都道府県のアイコンとなるような愛されお菓子が一同に！
#31 鳥取県
◆大山乳業農業協同組合「白バラ牛乳シフォン」
ご当地牛乳の美味しさ ぎゅーっと詰めこんで
大山乳業は“白の一滴 心の一滴 ～酪農家の心を食卓へ～”を理念に牛乳や乳製品を通して、豊かな食文化の実現に取り組む酪農家が集った専門農協。
白バラ牛乳は学校給食に利用され、県内のスーパーやコンビニなどでも目にする鳥取県民おなじみの味だ。
牛の健康診断受診率はほぼ100パーセントと全国トップで、少ないほど乳牛の健康状態がよいとされる体細胞数は全国平均よりはるかに優れていることから、全国トップクラスの乳質といえる。
2021.05.13(木)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
