◆国産有機豆乳
貴重な国産有機大豆を使用
環境や体への配慮から、ここ数年で需要が増えている植物性ミルク。中でも豆乳は日本でもっともポピュラーな存在で、さまざまな商品が発売されているが、せっかく飲むなら良いものを選びたい。
この豆乳は広島県の豆腐製造販売会社「椿き家」の商品で、日本で栽培されている大豆のうち、わずか1％にも満たない貴重な国産有機大豆によって作られていて、成分無調整のため味が濃い。
また、大豆以外に使っているのは自然水だけと余計なものが一切入っておらず、牛乳の代わりにコーヒーに入れたり、料理に使ったりと毎日活用したい。
2021.02.22(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
