いまSDG'Sで注目を集める大豆ミートは「やせる」「健康になる」「きれいになる」この3つを兼ね備えたダイエットフード！
医学博士 池谷敏郎先生の著書「大豆ミートダイエット」より、この3つの効果をさらに促進する独自の池谷式【やせる大豆ミート】のつくり方と、それを利用したレシピをご紹介します。
これが【やせる大豆ミート】
ダイエット・ 健康・美容に 効果絶大！
乾燥した大豆ミートに水を加えて電子レンジで加熱した後、かつお粉としょうがをまぶすだけ。誰でも簡単に作れて、うれしい効果がアップします。
【１】大豆ミート(大豆)
食物繊維
・糖質・脂質の吸収をブロック
・体脂肪を燃焼
大豆オリゴ糖
・腸内環境を改善
・体脂肪の蓄積を防ぐ
大豆イソフラボン
・骨粗しょう症を予防
・更年期症状を軽減
・乳がん・前立腺がんを予防
・動脈硬化を予防
大豆サポニン
・脂質の吸収をブロック
・抗酸化作用
大豆レシチン
・美肌をサポート
【2】かつお粉
ヒスチジン
・脂肪燃焼を促進
・食欲を抑制
・内臓脂肪を減らす
イノシン酸 ※うま味成分
・ダイエットの継続をサポート
【3】しょうが
ジンゲロール
・脂肪燃焼
・血行促進
ショウガオール ※加熱調理後に期待できる成分
・脂肪燃焼
・血行促進
2020.12.01(火)
文＝池谷敏郎
写真＝安田裕
