胃が疲れ気味、食欲がないなど、長引いた猛暑で秋バテ気味……。そんな時は体にじわりとしみるお粥や栄養豊かな玄米でコンディションを整えませんか？
家時間が増えたことで体重が気になる人は、ヘルシーなこんにゃくリゾットでおいしくダイエットを。
国産アワビのうまみが詰まった 贅沢な養生粥
◆博多大東園「玄界灘産鮑使用 アワビ粥」
焼肉と韓国料理の老舗、福岡の「大東園」のアワビ粥は、玄界灘で取れるアワビの身の角切りと、叩いた肝を、米とともに炒めて香りを引き出した逸品。温めて器に盛ると、磯の力強い風味が立ち上ってきます。
「元気をつけたい時の私の“常備薬”です。体の中からじんわりと温まり、すみずみまで栄養が行き渡る感じ。手でちぎった海苔とあおさ、青のりをたっぷりとかけて食べるのが好きです。お酒のシメに、パルミジャーノを加えてリゾット風にすることもあるのですが、これがワインにぴったり。シメなのにまた飲めちゃうおいしさです(笑)」(金城祐美さん)
博多大東園
［福岡県］
配送方法 冷凍
フリーダイヤル 0120-829-135
FAX番号 092-282-8212
https://www.daitoenshop.com/
※漁の状況により製造時期が限られるため、HPで要確認。
◎推薦人
［スタイリスト］金城祐美さん
2020.09.28(月)
文＝新田草子
撮影＝釜谷洋史
