カニの身とだしが詰まった至福の逸品
◆レストラン 好(ハオ)「蟹饅」
小樽の中国料理店が作るカニの中華まん。
「カニのほぐし身が詰まっていて、さすが北海道！ と思わせる味。蒸したら、皮に市販のカニ味噌をつけてその部分をバーナーで少し焼くと、お酒がすすむ逸品に。紹興酒のロックと合わせるのが定番です」(金城祐美さん)
レストラン 好(ハオ)
［北海道］
電話番号 0134-23-1181
FAX番号 0134-27-2143
配送方法 冷凍
◎推薦人
［スタイリスト］金城祐美さん
2020.08.21(金)
Text＝Yuriko Kobayashi
Photographs＝Takafumi Matsumura
Food coordinate ＆ styling＝Nobuko Nakayama
Cooperation＝UTUWA
CREA 2020年9・10月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年9・10月合併号
日本全国からおいしいものが届く
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
全国のおいしいものをたっぷり詰めて運んでくれるお取り寄せは、おうちごはんに欠かせない存在。届けられた品々は食卓を楽しく、華やかに彩り、幸せな気分で満たしてくれます。今回も日々の暮らしをより豊かにしてくれるとっておきのお取り寄せを集めました。
