“世界一安いミシュラン一ツ星” 「ティム・ホー・ワン」
![オリジナルレシピにより丁寧にひとつひとつ手作りされる点心。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/c/b/-/img_cb4be4d72388895267f3f14c2f3714c8143193.jpg)
新型コロナによる自粛疲れを吹き飛ばすには美味しい食事が一番!
そんななか、ミシュラン一ツ星に輝く香港の世界的名店、「ティム・ホー・ワン(添好運)」の日比谷店がテイクアウトサービスを始めたというニュースをゲット。
「ティム・ホー・ワン」は、リーズナブルに本格的な料理を楽しめる点心専門店として、美食の都・香港に2009年に誕生した。
![日比谷シャンテ 別館1Fに位置する「ティム・ホー・ワン 日比谷店」。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/8/-/img_7807976ec3eb6a1987d6e8780c735939173471.jpg)
日本第一号店として2018年にオープンした「ティム・ホー・ワン 日比谷店」は開店以来、“世界一安いミシュラン一ツ星店”として大人気。
![“ベイクド チャーシューバオ” 600円(3個)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/d/-/img_5d9c7c3172e377ac83b794714472d635123286.jpg)
驚きなのは、「ティム・ホー・ワン 日比谷店」の全フードメニューがテイクアウト対象だということ!
看板メニューの“ベイクド チャーシューバオ”だって、自宅でゆっくり味わえるというわけ。
![世界中にファンを持つ代表メニュー“ベイクド チャーシューバオ”。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/e/-/img_8e1bbabeb06f5c93a077874d1f8e17f586288.jpg)
ふたつに割ると甘めのチャーシュー餡がぎっしり。サクサクの生地とのハーモニーがなんともたまらない♡
![“海老の蒸し餃子” 600円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/a/-/img_5af5d29616d4705fb91066d88e045c2a117693.jpg)
プリプリのエビがモチモチの皮に包まれた“海老の蒸し餃子”もリピート率高し。
これでもか! というほど贅沢にエビが使われて、至福の世界に誘われること間違いなしだ。
![“蓮の葉ちまき” 800円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/6/5/-/img_651b3e6c1a46ba2aafb8ef08f972be93171491.jpg)
続いては、迫力満点の“蓮の葉ちまき”。
蓮の葉の包みを開けると、鶏肉や豚肉が入った大きなもち米ボールがどーーん。
香りの良い弾力のあるもち米にごろごろ肉……止まらない美味しさだ。
蒸点心に焼点心、揚点心、蒸飯、デザートまで約30点近くもあるテイクアウトメニュー。
秘伝のレシピで手づくりされる点心の数々、ぜひご堪能あれ!
ティム・ホー・ワン(添好運) 日比谷店
所在地 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 別館1F
電話番号 03-6550-8818(予約は不可)
テイクアウトメニュー販売時間 11:00~22:00
http://timhowan.jp/
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2020.04.29(水)
文=古澤朋美