◆パヴェダフィノア ミックス
クセがなく手軽につまめる キューブ型の白カビチーズ
フランス、ローヌ・アルプ圏のロワール県で作られている白カビタイプのチーズ、パヴェダフィノア。
パヴェとは石畳という意味があり、キューブ型をしているのが特徴のひとつ。
穏やかな味わいでキメが細かくクリーミーな口どけは、子供から大人まで幅広い世代から支持されており、熟成が進むにつれ濃厚さが増しトロトロになるのもまた魅力。
リッチでコクのあるスクレ、ウォッシュタイプのような味わいのブラン、羊乳を使ったブルビなど5種類がセットになっており、パッケージのままお皿に並べても画になるので持ち寄りパーティの手土産にぜひ。
2020.08.10(月)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
