◆不動農園「紀州南高梅」
![紀州南高梅 2,500円(3種類×各4個入り)/不動農園](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/0/-/img_40dc2c1046292acf20d6c875f420fa1749691.jpg)
ふっくら大粒の梅干しを 贅沢に味比べ
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和歌山県田辺市で梅を栽培する不動農園では、土作りにはじまり、栽培、収穫、そして漬け込み、天日干し、味付けまで一環して行っている。
梅干しに使われるのは木熟して自然に落ちた完熟梅のみ。
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/f/5/-/img_f5ce816e1ec447f985c19f9bd2bf27e170361.jpg)
多彩に味付けがされていて、今回のセットでは、ほんのり甘く塩分控えめの「うす塩味梅」、はちみつの甘みがとろ~りとろける口当たりのいい甘酸っぱい「はちみつ梅」、日高昆布の旨みをまとったまろやかな「こんぶ梅」の3種類が堪能できる。
竹籠入りで品があり、かしこまった席への手土産にも重宝しそう。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
Column
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2020.08.07(金)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史