“本物”を好む人に贈りたいのがこれ。素材を厳選し、おいしさを追求した専門店のスイーツや、体にやさしいナチュラルフードです。
セレクトセンスが光る話題の味を、フードライターの北條芽以さんがご紹介。
2：特撰ガトーショコラ 1本 2,778円。
#1 SANCTUARY FOODS.「ENERGY BREAD-BANANA」
有機ココナッツシュガーとグラスフェッドバターがバナナと相性抜群。ギルトフリーなスイーツなので子どものおやつにも安心。
「ずっしり＆しっとり具合とバナナの風味は飽きることのない安定感のある幸せな味。使っている油の上質さを感じます」
SANCTUARY FOODS.
所在地 神奈川県三浦郡葉山町下山口1523-1
電話番号 046-890-1536
営業時間 8:00～16:00、日曜 8:00～12:00
定休日 月曜
賞味・消費期限 発送日より7～10日
通販 可能
http://sanctuaryfoods-hayama.com/
#2 ケンズカフェ東京「特撰ガトーショコラ」
独自に開発したクーベルチュールを使用。コク、甘み、苦みが三位一体となったリッチな味わい。
「みっちり濃厚なグルテンフリーのガトーショコラ。買ったばかりの状態から少し寝かせてもおいしく、冷蔵庫に入れておいて少しずつ味わっても」
ケンズカフェ東京
所在地 東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ1F
電話番号 03-3354-6206
営業時間 10:00～19:00
定休日 土・日曜・祝
賞味・消費期限 2週間(冷蔵)
通販 不可
https://kenscafe.jp/
2020.02.11(火)
Text＝Keiko Kodera
Photographs＝Keiko Ichihara
Styling＝Makiko Iwasaki
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
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