■Mels CARAMEL WORKS
「Caramel Mels(キャラメル)」
オーガニックシュガーで仕立てた
まろやかなキャラメル
![Caramel Mels(キャラメル) 2個入り 324円(税込)、6個入り 864円(税込)、12個入り 1,728円(税込)。フレーバーはソルティバニラ、ベリー、抹茶、エキゾチック(マンゴー)、ノワゼット、カフェの6種。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/8/-/img_889ec954031655636fadce9e3f042da3157806.jpg)
生産者や素材にこだわった菓子づくりをする「ラ・テール」のキャラメル専門店。
オーガニックシュガーを使って仕立てた自家製のキャラメルは、ミネラル分が高く、ほんのりビターでコクのある味わいです。
カカオバターとチョコレートを組み合わせ、まろやかでとろけるような口どけが楽しめます。
■EN VEDETTE
「リーヴルクーヘンプティ」
本をイメージしたバウムクーヘン
パッケージにも注目!
![リーヴルクーヘンプティ 6種入り 2,268円(税込)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/4/-/img_1425e9244c73b69c1c888e776cd63ff468799.jpg)
清澄白河の実力派パティスリー、EN VEDETTEが商業施設に初出店。
イチオシは「リーヴルクーヘンプティ」。しっとりしたバウムクーヘンに、フルーツのピューレをペクチンで固めたゼリー、パートドフリュイがサンドされています。渋谷店限定で、いちごのフレーバーが入っています。
ちなみに、商品名の“リーヴル”とは、フランス語で本という意味。層になったバウムクーヘンは本をイメージしていて、パッケージも本の形になっています。
![小さな本棚のようなパッケージはそのまま飾っておきたくなるかわいさ。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/c/-/img_ac55d59448dd6bbe09ef26137c0965ed87960.jpg)
EN VEDETTE
■beillevaire
「サンド・オ・ブール コーヒー」
濃厚なフロマージュを使った
ぜいたくなバターサンド
![サンド・オ・ブール 1個 540円(税込)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/e/-/img_aeaf2f16f3278738e9f5996826bc8bba78468.jpg)
パリをはじめフランス各地に約60店舗を展開する人気チーズ専門店「beillevaire(ベイユヴェール)」。チーズケーキとバターサンドの専門店が日本限定でオープン。
「サンド・オ・ブール」は、濃厚なフロマージュと発酵バターを使ったぜいたくなバターサンドです。
渋谷限定でコーヒーフレーバーを展開。香り高いバタークリームと豊かなコクで、ちょっと大人の味わいです。
beillevaire
2019.11.24(日)
文=梅森 妙
撮影=末永裕樹