華やかなビジュアルで
魅了するケーキの饗宴!
クリスマスまで約2カ月。限定コスメやスイーツの情報が次々と発表され、気分が高まる季節ですね。
東京を代表するラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」からも、とっておきのクリスマス限定スイーツが登場しました。
令和初のクリスマス、素敵なホテルのケーキを予約して、特別な日を演出するのもいいのでは?
甘いものには目がない編集部員Mが、一足先にその味をチェックしてきました。
さすがザ・リッツ・カールトン、まず目を引くのは高級感あふれる華やかなビジュアル。そして、試食した4種類のケーキはどれも、老若男女問わず「大好き!」と言いそうな、まとまりのある美味しさでした。
編集部員Mのお気に入りは「ミックスベリー スノーフレーク」。
果実感たっぷりなミックスベリームースは口当たりなめらか。そのムースを包み込むストロベリーチョコレートは、ラズベリークランチとアーモンドが混ぜ込まれており、ザクザクッとした食感を楽しめます。
さらに、雪をイメージしたまろやかなバニラクリームも合わさると、ベリーの酸味とバニラの甘味が混ざりあい、天にものぼるような幸せな気持ちに……。
あまりのムースのやわらかさに、「家庭の包丁では切りにくいのでは?」と心配しましたが、シェフが「ナイフをあたためたお湯につけてから切るとくっつきませんよ」と切り分けのポイントを教えてくれました。ぜひお試しください。
ザ・リッツ・カールトン東京
レストラン予約受付窓口
電話番号 03-6434-8711
受付時間 10:00~21:00
https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/tokyo/
2019.10.28(月)
文・撮影=CREA WEB編集部