Pさんの
FOOD TOPICS
花より団子
白鷺城より鉄板焼き
姫路出身の友人に教わった〈きゃべつ〉という店が最高だった。
頭にキュッと手ぬぐいを巻いた“ママちゃん”が、丁寧に、手際よく、肉を焼き、お好み焼きを作ってくれる。
壁にびっしりメニューが書かれているのだが、値段が一切書いていない。一瞬ビビるが食欲に負ける。まるでいたわるように焼いている牛肉が、あまりにきれいでおいしいそうだったので、負けじと注文。
何から何まで旨い。姫路おでんを生姜醤油のタレにつけながら、さあ、今宵は飲むぞ。
［姫路／曇り／20:30］
●紹介してくれたのは……
わたなべPみちこさん
食中心のライター＆編集者。常に気分は「家政婦は見た！」。人が見ていないところを“のぞき見”的に取材したいタチ。でもホントは、取材だけして原稿を書かなくて済むならどんなに幸せかと、いつも夢見ている。「それは仕事ではない」と人には言われるが。
Text＝Michiko P Watanabe Photographs＝Wataru Sato
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CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
