混ぜて焼くだけで
ふわふわ食感！
「おからヨーグルトパン
カレー味」のレシピ
■材料(4個分)
［カロリー：70kcal(1個分)］
【A】
・おからヨーグルト：基本の分量［ヨーグルト 100g：おからパウダー 15g］
・カレー粉：大さじ1/2
・片栗粉：大さじ1
・塩：小さじ1/4
・クリームチーズ：約20g
・サラダ油：小さじ1
■作り方
① ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、4等分にする。クリームチーズも4等分に分けて1つずつ中に包み、丸めてから少し押さえて平らにし、形を整える。
② フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて両面焼き色がつくまで弱火でじっくりと焼く。
野菜がさらにおいしくなる！
「おからヨーグルト
ディップ3種」のレシピ
■材料(作りやすい分量)
【A】
・おからヨーグルト：基本の分量
・マヨネーズ：大さじ2～3
・野菜(きゅうり、人参、パプリカなど)：適量
【味噌】
・味噌：大さじ1/2
・すりおろしにんにく：少々
【明太子】
・明太子(ほぐしたもの)：1/2腹分
・レモン汁：小さじ1/2
・ブラックペッパー：適量
【カレー】
・カレー粉：小さじ1/2
■作り方
① ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、3等分に分ける。
② それぞれ【味噌】【明太子】【カレー】の材料をよく混ぜ、食べやすく切った野菜に添える。
★ポイント
おからヨーグルト＋マヨネーズのベースから、3つの味に簡単アレンジが可能です。混ぜるだけでペースト状になるため、野菜スティックやクラッカーなどにもよくなじみます。
一般社団法人日本乾燥おから協会
2019.07.19(金)
文＝嵯峨佳生子
撮影＝釜谷洋史
スタイリング＝大沼静
レシピ提供＝吉田 愛
