かき氷と器に
自然の色を映し出す
●瑠庵＋島色
［中部・うるま市］
冬から春先にかけて出回る沖縄の柑橘、たんかんを使った〈季節のかき氷〉800円(税込)は、鮮やかな黄色とそれを引き立てる器が美しい。
濃厚なたんかんのシロップに、ベストマッチなヨーグルトミルクを添えたのはかき氷職人の西澤さんのなせる業。
専用の器は陶芸家の島袋克史さんによるもの。かき氷と器の両方を楽しめるお店。
瑠庵＋島色
(るあん しまいろ)
所在地 沖縄県うるま市与那城桃原428-2
電話番号 050-3716-4282
営業時間 11:00～17:00
定休日 火・水曜(7～9月は水曜のみ)
席数 21席
カード 利用可(器購入のみ)
駐車場 あり
2019.05.01(水)
Text＝Tayoko Yamazaki(okinawa-ichiba)
Photographs＝Masanori Onimaru
CREA 2019年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年5月号
食べて、遊んで、のんびりして
久しぶりに、沖縄。
特別定価800円
遠く青く澄んだ海にふりそそぐ陽光、どこからか聞こえる三線の響きに、うちなー言葉。日射しを避けてカフェで読書したり、ドライブインから海を眺めたり、〆ステーキに挑戦してみたり……久しぶりの沖縄は、なんだか新しくてでもどこか懐かしい、旅人たちが元気になれる場所でした。沖縄のお気に入りを詰め込んだ保存版です。
