もずくとおくらのみそ汁

水溶性食物繊維の
フコダインが免疫力も強化

材料(2人分)

◆1人分：55kcal、食物繊維：3.5g

・長生きみそ玉：2個
・もずく：1パック(80g)
・おくら：4本
・もやし：1/2袋(100g)

作り方

(1) おくらは小口切りにする。
(2) 鍋にもやし、水300ml(分量外)を入れ、蓋をしてひと煮立ちさせる。(1)、もずくを加え、約1分加熱する。
(3) 火を止め、みそ玉を加えて溶かす。好みでごまを振り、ごま油をたらす。

医者が考案した「長生きみそ汁」

著・小林弘幸
定価 1,300円＋税
株式会社アスコム
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小林弘幸(こばやし・ひろゆき)

順天堂大学医学部教授。日本体育協会公認スポーツドクター。1960年、埼玉県生まれ。自律神経研究の第一人者として、プロスポーツ選手、アーティスト、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上指導に関わる。順天堂大学に日本初の便秘外来を開設した“腸のスペシャリスト”でもある。

自律神経と腸を整える
最強の食事は長生きみそ汁

医者が考案した「長生きみそ汁」 みその効果と“みそ玉”の作り方

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2018.12.29
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2018.12.30(日)
文＝小林弘幸写真＝長尾浩之

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