◆長野県

Delica 鐵扇(てっせん)の
「テリーヌ各種」

テリーヌ。上から：彩野菜のテリーヌ 389円(約95g)、フォアグラと鶏のコンフィテリーヌ445円(約100g)、パテ・ド・カンパーニュ352円(約85g)。。
テリーヌ。上から：彩野菜のテリーヌ 389円(約95g)、フォアグラと鶏のコンフィテリーヌ445円(約100g)、パテ・ド・カンパーニュ352円(約85g)。。
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信州の美味を集めた
人気のテリーヌ

　色とりどりの美しい断面に、歓声が上がること間違いなしの絶品テリーヌの数々。

　3種類の洋酒でマリネしたフォアグラと低温でコンフィに仕上げた鶏をコンソメで包んだ「フォアグラと鶏のコンフィテリーヌ」、信州産豚肉と鶏肉の旨味を閉じ込めた「パテ・ド・カンパーニュ」、風味豊かなコンソメスープで旬野菜を包んだ「彩野菜のテリーヌ」など、ワイン選びが楽しくなりそうなご馳走がずらり。

テリーヌ。左から時計回りに：彩野菜のテリーヌ 389円(約95g)、パテ・ド・カンパーニュ352円(約85g)、 フォアグラと鶏のコンフィテリーヌ445円。店頭では量り売り、1本でも購入可能。
テリーヌ。左から時計回りに：彩野菜のテリーヌ 389円(約95g)、パテ・ド・カンパーニュ352円(約85g)、 フォアグラと鶏のコンフィテリーヌ445円。店頭では量り売り、1本でも購入可能。

　繊細なテリーヌは店頭販売のみで、犀北館ホテル店のほか長野駅にある「MIDORI長野」の2店舗で購入可能。

Delica 鐵扇(てっせん)

所在地　長野市県町528-1 犀北館ホテル南館1F
電話番号　026-219-1100
http://www.delicatessen.co.jp/
※通販不可

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2018.12.06(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
フードスタイリング＝加奈子

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