◆福井県
フランス惣菜 KumaDeli キッチンの
「クマデリ
フルフルキッシュロレーヌ」
名店のキッシュが
系列店でも購入可能に！
フレンチレストラン「Il va bien」(イル ヴァ ビヤン)で人気のキッシュロレーヌを、姉妹店であるデリカテッセン「Kuma Deli キッチン」でテイクアウト用に商品化。
小林養鶏場のもみじ卵と北海道産生クリームを使用し、3段階の温度調整を経て焼き上げるキッシュは、生地はサクサク、中身はトロトロクリーミーという絶妙な焼き加減。
温めれば香ばしいベーコンや炒めたタマネギの風味が際立ち、冷やせばしっとりなめらかな食感、というふたつの楽しみ方ができるのもシェフの高い技術のなせるわざ。
事前予約をすればホールタイプも購入できるので、大勢が集まるパーティーの手土産に重宝しそう。
フランス惣菜 Kuma Deli キッチン
所在地 福井市高木中央2-3209 白崎ビル101
電話番号 0776-65-7606
https://ilvabien.com/kumadeli-kitchen
※通販可
2018.12.06(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
フードスタイリング＝加奈子
