◆高知県
亜俚亜(ありあ)の
「徳谷とまとの焼きプリン」
トマトとプリンの
不思議な美味しさ
高知県の徳谷地区で生産される「徳谷トマト」は、まるで果物のような甘さとコクを併せ持つのが特長。そんな徳谷トマトを使用したのが、全国的にも珍しいこの焼きプリンだ。
徳谷トマトの芳醇な甘みを存分に引き出すため、低温でじっくりと蒸し焼きに。そして、甘みと酸味が程よく共存する特製のトマトソースはなめらかで、濃厚なプリンと相性は最高。
一度食べればトマトとプリンの意外な美味しさに感動すること間違いなし。
亜俚亜(ありあ)
所在地 高知市中万々174-25
電話番号 088-871-0781
※通販可
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
47都道府県の美味しいすぐれもの
日本の各地には、その地ならではの魅力にあふれた名物がいっぱい。北海道から沖縄まで、47都道府県が誇る“地元の美味しいもの”代表を厳選してご紹介します！
2018.10.18(木)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
