クリームを包み込んだリッチな味
●イタリア職人がつくるブッラータ〈125g〉
ファットリアビオ北海道［北海道 札幌市］
モッツァレラの生地でフレッシュクリームを包んだブッラータ。濃厚リッチで、フレッシュならではの軽やかさも楽しめる。
「ナイフを入れるとクリームがあふれます」(渡辺P紀子さん)
ファットリアビオ北海道
電話番号 011-376-5260
FAX 011-374-5623
https://fattoriabio.jp/
配送方法 冷蔵
2018.09.02(日)
Text＝Mei Hojo
Photographs＝Kiichi Fukuda, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Food coordinate & styling＝Yumiko Izawa
CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年8・9月合併号
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